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Restauration scolaire : 30 % de produits bio à Fondettes !

La certification bio et durable Ecocert garantit la qualité des repas préparés par la cuisine centrale de Fondettes.

C'est la troisième année consécutive que le Syndicat mixte de gestion de la cuisine centrale de Fondettes bénéficie de la labellisation « Ecocert en cuisine ». Un label qui répond à des critères précis garantissant une restauration collective plus bio, plus locale, plus saine et plus durable dans les écoles maternelles et élémentaires de la ville avec 30 % de produits biologiques dans les menus depuis le mois d'octobre 2016 (à raison de un à deux repas entièrement confectionnés à base de produits bio chaque semaine), ainsi que l'utilisation de nombreux produits locaux favorisant les circuits courts. Une certification qui concerne également les repas préparés chaque jour pour les structures petite enfance de la ville (crèche, halte-garderie et centre de loisirs) et les repas livrés au domicile des personnes de plus de 65 ans.

Que mangeront vos enfants cette semaine ? Retrouvez les menus des écoles maternelles et élémentaires publiques de la ville dans la rubrique Education et Jeunesse de votre site Internet.

Le self de l'école Gérard-Philipe

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